つくし、不思議な形です。茎なのか花なのか？はたまたキノコの様なものか？わかっているのは、春を告げるモノだと言うこと。
幼い時の記憶の中に、母の実家に行った時につくしを摘んだこと、そしてそのつくしをおばあちゃんが料理してくれたこと、何となく覚えています。
何の料理だったか？卵とじだったような？味は全く覚えていません。おそらく食べなかったのだろうと思います。
つくし以外にも、摘んだよもぎでよもぎ餅を作ってくれたり、イチジクの実を取ってくれたり…しかしどれも美味しかった思い出はありません。
思い出と味覚は、必ずしも一致しないんですね。。